Lestyángyökér

lestyán (Levisticum officinale - orvosi lestyán) azzellerfélék családjába tartozó fűszer-, és gyógynövény. Egyéb, népies elnevezései lecsihan, leustyan, levescsík, levestikom, levestököm, löböstök, lóstya.

Régebben a falusi kertekből nem hiányozhatott, mind friss, mind szárított állapotban egyaránt használták. A kereskedelemben szárított és vágott gyökere(Levistici radix) kapható, nálunk pedig az értékes levél rész is kapható. Levesek, saláták, diétás ételek és italok, ecetek fűszerezésére használhatjuk, de a likőr- és konzerviparban is nélkülözhetetlen. Teája jó gyomorerősítő, emésztést serkentő, vizelethajtó. Vese- és epekőteák alkotórésze, jó háziszer nikotin- és alkoholmérgezéseknél.

Lestyángyökér
Lestyángyökér
Lestyángyökér